Recette – Pommes de terre en robe des champs au fromage !

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour 5 pommes de terre lavées (choisir des pommes de terre allongées) :

  • 3 portion de fromage la vache qui rit
  • Persil, 1 c à s d’échalotes hachée
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 c à s de lait ou de crème fraîche
  • Une poignée de fromage (gruyère, reblochon, bref à vos choix)

Instructions :

  • Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Au bout de 20mn les retirer à l’aide d’une écumoire et laisser refroidir. Couper les en longueur.
  • Évider délicatement les pommes de terre avec une petite cuillère, pour ne pas les casser.
  • Écraser la chaire de pommes de terre à la fourchette, mélanger avec le fromage frais, le persil, l’échalote, le sel, le poivre et 2c à soupe de lait ou de crème fraîche.
  • Remplir les pommes de terre avec cette farce et parsemer de fromage râpé.
  • Faire cuire au four à 2OO°C pendant 15mn…
  • Déguster sans attendre, tiède !

Bon appétit !